Saint-Barthélémy est une chapelle de campagne, en mains privées, qui témoigne de la christianisation des campagnes. Bien qu’elle se trouve à une certaine distance de Lorgues, sur le versant ouest de la vallée de la Florièye, elle est mentionnée en 1421 comme étant rattachée à l’ancienne collégiale Saint-Martin.
Cependant, aujourd’hui, la chapelle est un exemple classique de chapelle tombée en ruine. Située à proximité de la route médiévale de Draguignan à Lorgues, lorsque le tracé de la route a été modifié, elle n’avait pas l’avantage d’être en bordure de route ni à proximité d’un hameau. Elle est enfouie dans un bois, qui l’engloutit rapidement.
