La “Font basse “ – classée Monument historique — tire son nom de sa situation, à l’endroit le plus bas de l’ancienne cité médiévale, hors les murs. Ce beau bâtiment à l’esthétique cistercienne soignée (XIIème siècle) avec ses six arches semi-circulaires supportant une voute en berceau brisé, était probablement l’œuvre des Templiers. Après la dissolution de l’ordre en 1309, elle revint aux moines du Thoronet qui l’exploitèrent. Elle permettait d’irriguer tous les champs du voisinage.
Un petit lavoir lui fut ajouté en contre-bas au XVIIIème siècle. Le bâtiment a été restauré en 1997, date à laquelle il a également été classé comme monument historique.